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陈皮减肥 中医教你怎么吃

2021-10-09

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提起陈皮大家可能陌生,其实陈皮就是橘子的皮,我们吃完橘子一般都会扔掉皮,其实陈皮是可以保存起来的,适合做汤或是排骨、牛肉、羊肉的时候加入一些陈皮。陈皮怎么吃才能减肥呢?通常可以可以同茶叶一起冲饮,也可以单独冲饮,其味清香,不仅提神、通气,减肥效果也不错。

橘皮的营养价值

橘皮所含营养丰富,尤其富含维生素B1、维生素C、维生素P和挥发油,挥发油中主要含柠檬烯等物质。

橘皮中含有的维生素C远高于果肉,维生素C为抗坏血酸,在体内起着抗氧化的作用,能降低胆固醇,预防血管破裂或渗血维生素C、维生素P配合,可以增强对坏血病的治疗效果经常饮用橘皮茶,对患有动脉硬化或维生素C缺乏症者有益。

橘皮的食用方法

橘皮茶将橘皮洗净,切成细条,晒干后保存起来。饮用时用开水冲泡,味道清香可口,开胃通气。鲜橘皮亦可用开水冲泡饮用。

橘皮粥煮粥时,可放橘皮数块,这样煮好的粥,芳香可口,增加食欲。

橘皮酱将橘皮洗净切碎,按11加入白糖,放入锅内煮烂,再用筷子搅拌成糊状,如有条件再加入少量果胶或琼脂,冷却后即为橘皮酱。可以佐食面包、馒头等。

橘皮酒将橘皮洗净,切成小块,浸入白酒中,4周后把橘皮捞出,再按15%~20%调入冰糖或白糖,就可以制成橘子酒。每天饮30~50毫升,有清肺化痰的功效。

很多人吃橘子都喜欢把橘瓤上的筋膜撕掉,其实这层橘络内含一种名为芦丁的维生素,能使人的血管保持正常的弹性与密度减少血管壁脆性和渗透性,防止毛细血管渗血预防高血压患者发生脑出血、糖尿病病人发生视网膜出血凡平时有出血倾向的人,尤其是有动脉血管硬化的中老年人,食用橘络更有裨益。据此,请君吃橘子时,尽量不要撕掉橘络,而是将其与橘瓤一同吃下为佳。


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