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吃的苦中苦方为人上人秋季养生少不了“苦_1

2021-12-04

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吃的苦中苦方为人上人秋季养生少不了“苦

  人生活在天地之间,生理对应着天时,五脏对应着自然界的四季,所以,根据不同的季节来养护我们生理上的主要器官,远在古代就有“春天养肝,夏天养心,秋天养肺,冬天养肾,四季养脾胃”的定义。

  阳春三月,草木发芽,万物复苏,到处一派欣欣向荣、生机勃勃的景象。这时,人刚刚从寒冷的冬季中苏醒过来,血液循环加快,新陈代谢日益频繁,对食物和运动的需要增多。这样,主要负责食物消化吸收以及血液的储存、调节的肝脏负担就会增加。因此要想保养身体,健康长寿,春季就要好生保养肝脏。

  随着夏日气温升高后,人易烦躁不安,机体免疫功能也较为低下,因此,要顺应节气的这种变化,保养心脏。人体工程学倡导的是“非物质养生”,但在完整的养生系统中,依然要注重饮食的养生,而夏季的养生饮食则强调多吃“苦”味的食物,“苦”有利于五脏六腑的五行轮替。

  食物的苦味,来自其所含的各种呈苦味的生物碱、氨基酸、糖苷类物质,味道难受,但它们的“补养能量”可都不小。苦味食物不但能够除燥湿、清热解毒、泻火通便、利尿及健胃,还能够调节体内酸碱平衡。苦味食物不单单有苦味排位第一的苦瓜,还有莲心、苦丁茶、菊花茶、金银花、芹菜叶、莴笋叶、萝卜叶、苦荞麦、杏仁等。


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